红糖小麻花

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小黠大痴
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又香又脆一丁点儿都不油的小麻花，我加了红糖进去让这款小麻花带有浓浓的红糖香气，更加的好吃十分。我用空气炸锅做的这个小麻花，没有空炸的可以做好过油炸脆，步骤一样。

红糖小麻花的用料

中筋面粉 130克 红糖 30克
全蛋液 45克 水 30克
泡打粉 1克 盐 1克

红糖小麻花的做法

红糖小麻花#厉害了我的零食#的做法图解1

步骤1

面粉130克，泡打粉1克，盐1克，红糖30克。
红糖小麻花#厉害了我的零食#的做法图解2

步骤2

加入蛋液45克。
红糖小麻花#厉害了我的零食#的做法图解3

步骤3

加水后揉成光滑的面团，可以多揉一会儿，盖上湿布醒面20分钟。
红糖小麻花#厉害了我的零食#的做法图解4

步骤4

醒好的面团擀成薄片，
红糖小麻花#厉害了我的零食#的做法图解5

步骤5

切成12克左右的长条。
红糖小麻花#厉害了我的零食#的做法图解6

步骤6

将一个长条搓成细圆条儿。
红糖小麻花#厉害了我的零食#的做法图解7

步骤7

对折拧成麻花。
红糖小麻花#厉害了我的零食#的做法图解8

步骤8

再对折，收尾捏紧，也可以用刮板将收尾切齐。
红糖小麻花#厉害了我的零食#的做法图解9

步骤9

一下全部做好再进行下一步。
红糖小麻花#厉害了我的零食#的做法图解10

步骤10

炸锅烤盘刷上一层油。把拧好的小麻花摆放在烤盘上面。麻花表面刷上一层食用油。时间设置25分钟。
红糖小麻花#厉害了我的零食#的做法图解11

步骤11

15分钟时打开盖子给麻花翻一下面继续。
红糖小麻花#厉害了我的零食#的做法图解12

步骤12

嘎嘎脆的小麻花，越嚼越香啊。
红糖小麻花#厉害了我的零食#的做法图解13

步骤13

红糖小麻花的烹饪技巧

由于面粉的吸水性会有所不同，在和面的时候自己看面团的软硬度调节一下，面太软了不好操作。 不喜欢红糖的可以换成白糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 中国菜 小吃 甜

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