电饭煲红糖红枣戚风蛋糕

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小黠大痴
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谁说蛋糕只有烤箱才能制作，现在只要有九阳铁釜3电饭煲照样能吃到味道口感和烤箱一样的蛋糕。九阳铁釜有独立的蛋糕功能，并且设计非常的到位，全程50分钟，蛋糕完全能够成熟而且不回缩.不塌陷，上色非常均匀。看我的红糖红枣戚风蛋糕是不是让它演绎的非常完美。你的蛋糕制作流程正确，只需按下蛋糕功能键，爽歪歪，坐等美味了。这样高科技功能强大的电饭煲，把蛋糕交给它是你明智的选择。

红糖红枣戚风蛋糕的用料

低筋面粉 90克 鸡蛋 5颗
细砂糖 40克 红糖 40克
牛奶 60克 玉米油 50克

红糖红枣戚风蛋糕的做法

电饭煲红糖红枣戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

红枣用开水煮软。
电饭煲红糖红枣戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

去核后用刀切碎，也可以用料理机打碎。这样称重100克。
电饭煲红糖红枣戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

玉米油50克，牛奶60克，红糖40克混合，一定要把红糖彻底化开。
电饭煲红糖红枣戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄搅打匀，我的鸡蛋最大的连皮60克，如果是65克以上大鸡蛋可以4颗。
电饭煲红糖红枣戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉90克。
电饭煲红糖红枣戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

枣泥加进去拌匀。
电饭煲红糖红枣戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白分次加入40克砂糖打发。
电饭煲红糖红枣戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

打到硬性发。
电饭煲红糖红枣戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

先取一小部分蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，倒回蛋白盆子里翻拌均匀。
电饭煲红糖红枣戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

将拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆。内胆底下垫上块布振出气泡。
电饭煲红糖红枣戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

装入电饭煲。
电饭煲红糖红枣戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

开启蛋糕功能键，全程50分钟。
电饭煲红糖红枣戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

程序结束焖3分钟再打开盖子。不塌陷，不回缩，上色完美。
电饭煲红糖红枣戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

倒扣，凉了切块食用。
电饭煲红糖红枣戚风蛋糕的做法图解15

步骤15

撰写制作步骤

红糖红枣戚风蛋糕的烹饪技巧

1.枣泥我给出的量是去完核的量。2.如果你是普通的电饭煲，没有独立的蛋糕功能那就用煮饭键，煮饭跳保温20分钟再按煮饭再跳保温20分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 戚风蛋糕 甜 西点

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