粘米饼

4.9万 浏览 278 收藏

小时候的味道,妈妈会带着我一起去磨米浆,等着做米饼,那时候用的是大铁锅,柴火灶,总是妈妈炒米浆,我烧火。帮妈妈一起搓丸子,等着吃香喷喷的米饼,今天得空特意做起来,回忆小时候的味道。

粘米饼的用料

粘米 200g 白糖 10g
苏打粉 2g 10g

粘米饼的做法

粘米饼的做法图解1

步骤1

大米浸泡一晚,用研磨机打成米浆,沉淀一个小时。把上面一层水倒掉。留稠稠的米浆。放白糖和苏打粉搅拌均匀。
粘米饼的做法图解2

步骤2

锅里放油,把搅拌好的米浆上锅炒熟。放盆里稍放凉,揉至光滑,手抹点油,搓成一个个小丸子。
粘米饼的做法图解3

步骤3

上锅蒸熟。大概十分钟左右可岀锅放凉。
粘米饼的做法图解4

步骤4

可以吃啦。

粘米饼的烹饪技巧

喜欢吃甜的可多加糖,我不喜欢吃太甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-17

你当前的位置:豆果美食 > 粘米饼

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 粘米饼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活