粘米饼

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yy1826057
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小时候的味道，妈妈会带着我一起去磨米浆，等着做米饼，那时候用的是大铁锅，柴火灶，总是妈妈炒米浆，我烧火。帮妈妈一起搓丸子，等着吃香喷喷的米饼，今天得空特意做起来，回忆小时候的味道。

粘米饼的用料

粘米 200g 白糖 10g
苏打粉 2g 油 10g

粘米饼的做法

粘米饼的做法图解1

步骤1

大米浸泡一晚，用研磨机打成米浆，沉淀一个小时。把上面一层水倒掉。留稠稠的米浆。放白糖和苏打粉搅拌均匀。
粘米饼的做法图解2

步骤2

锅里放油，把搅拌好的米浆上锅炒熟。放盆里稍放凉，揉至光滑，手抹点油，搓成一个个小丸子。
粘米饼的做法图解3

步骤3

上锅蒸熟。大概十分钟左右可岀锅放凉。
粘米饼的做法图解4

步骤4

可以吃啦。

粘米饼的烹饪技巧

喜欢吃甜的可多加糖，我不喜欢吃太甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 yy1826057 编写，未经授权不得转载

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