羊肉臊子

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宁夏羊肉臊子

羊肉臊子的用料

姜蒜香葱 适量 羊后腿肉两斤

羊肉臊子的做法

步骤1

葱姜蒜切段; 羊肉切大拇指大小飞水,撇去血沫; 羊肥肉加水炼油,炼油后放入香葱段、蒜瓣、姜丝(去油腥味)

步骤2

炼油后加入植物油,烧热后加入葱姜蒜以及辣椒面炒香后加入羊肉,加入花椒粉翻炒后加水大火煮,煮沸后加入葱姜蒜段继续大火煮,水少了加水没过羊肉大火炖(中间记得翻锅)

步骤3

水煮少后尝肉是否烂,若烂加适量水,比放盐,翻炒好小火炖

羊肉臊子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-17

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    / 4 羊肉臊子的做法步骤

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