彩虹沙拉

精品

4.0万浏览 745 收藏

沫沫食觉

＋关注

随着轻食概念的普及，沙拉凭借低热量、多营养、口感清爽等特性，成为一种越来越受欢迎的饮食方式。有些人会对这种国外传入的菜式表示不屑，觉得不过就是些杂七杂八的大拌菜。好吧，本质上来说确实如此，不过我们可以花点小心思，让沙拉也变得如彩虹般瑰丽。

彩虹沙拉的用料

圣女果 200克	胡萝卜 1根
鸡蛋 1个	牛油果 2个
紫甘蓝半颗	水果玉米 1根
生菜 2颗	紫黑提子 1挂

彩虹沙拉的做法

步骤1

食材备齐。

步骤2

将圣女果、胡萝卜、生菜、紫甘蓝和提子放入蔬果篮中，用净水冲洗干净；

步骤3

将玉米粒切下，胡萝卜和紫甘蓝切丝，生菜菜心部分切碎，牛油果切开后将果肉切成小块取出，圣女果切成四瓣；

步骤4

剩余的生菜叶铺在容器底部，鸡蛋做成溏心水波蛋放在正中间，沿着水波蛋的外围将蔬果按照彩虹的颜色逐层分类排列，洒上黑胡椒碎，再用红酒醋和初榨橄榄油调成油醋汁即可。

彩虹沙拉的烹饪技巧

沙拉的热量较低，同时制作起来又非常方便，非常适合注重健康或是正在瘦身的人士。沙拉的特性就是生食蔬菜水果以保持食材本身的营养，用净水洗不仅可以洗掉泥土和农药残留，同时也不会让自来水中的氯气破坏食材的营养成分，让生食更加放心啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由沫沫食觉编写，未经授权不得转载

沫沫食觉

一起来分享给朋友们看看吧：