香芹牛肉丝

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我们家除了我妈都爱吃牛肉,前些年饭桌上基本上不会出现牛肉,因为她连这个味道都受不了甚至于牛奶、酸奶都无法接受。近几年我和妹妹相继成家,只要是回家妈妈时常会准备我们爱吃的牛肉。天下父母心,只要是儿女喜欢的,即便是要努力忍受~~~~

香芹牛肉丝的用料

牛肉 适量 香芹(芹菜) 适量
洋葱丝 适量 姜蒜 适量
小米辣 适量 料酒 2勺
醋、生抽 各一勺 豆瓣酱 1勺
盐,油、鸡粉 适量 淀粉 2勺
花椒 几粒

香芹牛肉丝的做法

香芹牛肉丝的做法图解1

步骤1

牛肉切丝(牛里脊)加料酒和淀粉抓匀腌一会
香芹牛肉丝的做法图解2

步骤2

香芹切段、洋葱切丝备用
香芹牛肉丝的做法图解3

步骤3

姜蒜、小米辣切好
香芹牛肉丝的做法图解4

步骤4

坐锅放油烧热(油可稍微多点)放入牛肉丝滑散变色后捞出
香芹牛肉丝的做法图解5

步骤5

利用余油小火炒香姜蒜末,豆瓣酱炒出红油
香芹牛肉丝的做法图解6

步骤6

放入小米辣,几粒花椒
香芹牛肉丝的做法图解7

步骤7

接着放入香芹和洋葱丝翻炒
香芹牛肉丝的做法图解8

步骤8

再放入牛肉丝翻炒,后加入生抽,醋,一丝丝盐继续翻炒片刻放入鸡粉出锅
香芹牛肉丝的做法图解9

步骤9

出锅
香芹牛肉丝的做法图解10

步骤10

来,夹一块尝尝
香芹牛肉丝的做法图解11

步骤11

味道还不错
香芹牛肉丝的做法图解12

步骤12

不会拍照哈

香芹牛肉丝的烹饪技巧

牛肉丝入油锅要快速滑散捞出备用(嫩一点)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-18

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