健康无油红薯曲奇

精品
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红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉,具有补中、和血、暖胃、养五脏的功效,红薯实际上还是一种理想的减肥食品。 这款红薯曲奇,制作简单,用时也短,成品口感香甜软糯,做为零食小点最适合不过了! 参与活动: #厉害了我的零食!#

无油红薯曲奇的用料

红薯 250g 糯米粉 80g
细砂糖 20g 淡奶油 30g
蛋黄 1个

无油红薯曲奇的做法

健康无油红薯曲奇#厉害了我的零食#的做法图解1

步骤1

红薯去皮后,切成小块,放到碗里,置于电饭煲中隔水蒸熟,我蒸了10分钟,
健康无油红薯曲奇#厉害了我的零食#的做法图解2

步骤2

蒸熟后取出,加入蛋黄,细砂糖,淡奶油,用勺子搅拌一下,把红薯压细。
健康无油红薯曲奇#厉害了我的零食#的做法图解3

步骤3

然后放到破壁机中,打成泥状。
健康无油红薯曲奇#厉害了我的零食#的做法图解4

步骤4

把糯米粉倒入红薯泥中。
健康无油红薯曲奇#厉害了我的零食#的做法图解5

步骤5

用蛋抽搅拌均匀,搅到提起蛋抽,粘在蛋抽上红薯糊不掉下去。
健康无油红薯曲奇#厉害了我的零食#的做法图解6

步骤6

裱花袋装上花嘴,把红薯糊装入裱花袋中。
健康无油红薯曲奇#厉害了我的零食#的做法图解7

步骤7

均匀的挤在烤盘上。
健康无油红薯曲奇#厉害了我的零食#的做法图解8

步骤8

烤箱预热170度,上下火,中层,烤15分钟即可。
健康无油红薯曲奇#厉害了我的零食#的做法图解9

步骤9

漂亮的红薯曲奇出炉了!
健康无油红薯曲奇#厉害了我的零食#的做法图解10

步骤10

很美哦!
健康无油红薯曲奇#厉害了我的零食#的做法图解11

步骤11

成品图!

无油红薯曲奇的烹饪技巧

红薯所含水份各有不同,如果太干打不了,可以加点水打。 和红薯糊时,糯米粉不要一次加完,如果面糊太稀,可以适当增加糯米粉,反之太干,可以减少。 因为加有糯米粉,所以趁热食用比较好吃。 没有破壁机,用料理机打也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-18 20:20:36

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