乌鸡汤

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秋天就应该多喝些汤汤水水，不仅能滋补身体，还能对抗秋燥。乌鸡的营养丰富，家里的小朋友又特别喜欢喝鸡汤，煲上一锅鲜美的汤，每喝上一口都是一种享受。

乌鸡汤的用料

乌鸡 一只 生姜 4片
大葱 半根 料酒 一勺
枸杞 5克 盐 4克

乌鸡汤的做法

乌鸡汤#花家味道#的做法图解1

步骤1

剁成块的乌鸡先焯水，将水分控干。
乌鸡汤#花家味道#的做法图解2

步骤2

切点大葱段和生姜片。
乌鸡汤#花家味道#的做法图解3

步骤3

坐锅点火，不用放油，直接放入焯过水的乌鸡翻炒。
乌鸡汤#花家味道#的做法图解4

步骤4

水分炒干后放入生姜片和葱段。
乌鸡汤#花家味道#的做法图解5

步骤5

沿着锅边淋入料酒。
乌鸡汤#花家味道#的做法图解6

步骤6

加入足量的清水。
乌鸡汤#花家味道#的做法图解7

步骤7

转入电炖锅，默认时间是一个小时。
乌鸡汤#花家味道#的做法图解8

步骤8

最后剩余十五分钟的时候放盐和枸杞。
乌鸡汤#花家味道#的做法图解9

步骤9

非常鲜美的汤。

乌鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-20

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