虫草鸽子汤

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王大柒
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虫草鸽子汤的用料

鸽子（洗净） 1只 冬虫夏草 2根（0.75克）
枸杞 10克 红枣 3棵
自制米酒 30-50g 生姜 3-5片
清水 两大碗 盐 少许（根据个人口味）
香菜 个人口味

虫草鸽子汤的做法

虫草鸽子汤的做法图解1

步骤1

冬虫夏草 红枣 枸杞拿温水泡3到5分钟 清除杂质 控水备用
虫草鸽子汤的做法图解2

步骤2

从市场买的活鸽子 让店家杀好 去头 去屁股 鸽子分6大块 （可以4到8块）回来后清洗干净 拿炒菜锅大火加水开锅后 煮3分钟捞出 再拿清水冲洗干净 捞出备用 拿电饭煲煮开水后 加米酒进去 然后把虫草 红枣 枸杞 鸽子同时放进去 盖好 选择煲汤 等待出锅后 根据自己口味加盐就OK了
虫草鸽子汤的做法图解3

步骤3

出锅装大碗 放点香菜点缀

虫草鸽子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-20

©本菜谱的做法由 王大柒 编写，未经授权不得转载

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