“káká”小汤圆

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雏菊晶晶
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“ká”在我们重庆话里就是用手掐的意思。找遍了“卡、咔、喀”都不能准确的表达，只好拼音带声调的整出来，顺便重新学习了哈“爱疯”输入法。

汤圆的用料

糯米粉 适量 红薯 半个
红糖 一小块 米酒 一小碗
葡萄干或枸杞子 一小撮

汤圆的做法

“káká”小汤圆的做法图解1

步骤1

准备材料
“káká”小汤圆的做法图解2

步骤2

红薯煮熟碾碎，加入糯米粉，加少量水和成面团；
“káká”小汤圆的做法图解3

步骤3

锅里两碗水加红糖块熬开；
“káká”小汤圆的做法图解4

步骤4

和好的糯米团用手搓成长条，快速掐小团丢锅里煮熟；
“káká”小汤圆的做法图解5

步骤5

汤圆煮好倒入半碗米酒搅散；
“káká”小汤圆的做法图解6

步骤6

最后撒少许葡萄干或枸杞子（也可以不加）盛碗开吃。

汤圆的烹饪技巧

“ká”汤圆的时候一定要快速，煮久了就不弹牙不好吃了！煮红薯的时候可以一起煮鸡蛋，节约时间！后面汤圆煮好把煮好的鸡蛋剥好放里面一起吃，健康营养！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-20

©本菜谱的做法由 雏菊晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 家常味 中国菜 家常菜 煮

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