“káká”小汤圆

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“ká”在我们重庆话里就是用手掐的意思。找遍了“卡、咔、喀”都不能准确的表达,只好拼音带声调的整出来,顺便重新学习了哈“爱疯”输入法。

汤圆的用料

糯米粉 适量 红薯 半个
红糖 一小块 米酒 一小碗
葡萄干或枸杞子 一小撮

汤圆的做法

“káká”小汤圆的做法图解1

步骤1

准备材料
“káká”小汤圆的做法图解2

步骤2

红薯煮熟碾碎,加入糯米粉,加少量水和成面团;
“káká”小汤圆的做法图解3

步骤3

锅里两碗水加红糖块熬开;
“káká”小汤圆的做法图解4

步骤4

和好的糯米团用手搓成长条,快速掐小团丢锅里煮熟;
“káká”小汤圆的做法图解5

步骤5

汤圆煮好倒入半碗米酒搅散;
“káká”小汤圆的做法图解6

步骤6

最后撒少许葡萄干或枸杞子(也可以不加)盛碗开吃。

汤圆的烹饪技巧

“ká”汤圆的时候一定要快速,煮久了就不弹牙不好吃了!煮红薯的时候可以一起煮鸡蛋,节约时间!后面汤圆煮好把煮好的鸡蛋剥好放里面一起吃,健康营养!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-20

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