桂圆红枣核桃阿胶糕（超详细）

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1、阿胶膏能够促使疾病早愈，尤其对于增加血液中红细胞数和血红蛋白量有一定的帮助，适合需要补血的女性。 和贫血患者食用。 2、对女性具有美容养颜的作用，可以改善月经不调、经血不止、妊娠出血及产后虚弱。 3、对男性具有固肾益精的作用，可以改善男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急、神经衰弱、失眠多梦。 4、对老人具有延缓衰老，提高免疫力的作用。 5、对小儿具有改善肺热阴虚，燥咳痰少、咽喉干燥，扶正祛邪，提高免疫力的作用。

桂圆红枣核桃阿胶糕的用料

阿胶 250g 芝麻（熟） 200g
核桃（熟） 200g 桂圆（去核） 150g
红枣（去核） 150g 冰糖 200g
黄酒 250g

桂圆红枣核桃阿胶糕的做法

桂圆红枣核桃阿胶糕（超详细）#我的阿胶滋补记#的做法图解1

步骤1

料如下，图片是两盒阿胶，我的配方是做一盒阿胶的量
桂圆红枣核桃阿胶糕（超详细）#我的阿胶滋补记#的做法图解2

步骤2

将阿胶隔着包装轻轻敲碎，放到一个大碗中
桂圆红枣核桃阿胶糕（超详细）#我的阿胶滋补记#的做法图解3

步骤3

用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软，封上保鲜膜放在室内阴凉干爽处
桂圆红枣核桃阿胶糕（超详细）#我的阿胶滋补记#的做法图解4

步骤4

核桃去壳
桂圆红枣核桃阿胶糕（超详细）#我的阿胶滋补记#的做法图解5

步骤5

烤箱预热，170度烤7分钟即可
桂圆红枣核桃阿胶糕（超详细）#我的阿胶滋补记#的做法图解6

步骤6

生芝麻放进热锅里开小火翻炒，边翻炒边用嘴吹 未成熟的芝麻会飞出来，听到响声后关火，利用余温再翻一会即可
桂圆红枣核桃阿胶糕（超详细）#我的阿胶滋补记#的做法图解7

步骤7

桂圆和红枣去核，准备好所有的原料，就开始做阿胶膏吧。
桂圆红枣核桃阿胶糕（超详细）#我的阿胶滋补记#的做法图解8

步骤8

将泡好的阿胶连碗放入锅中是隔水加热，边加热边搅拌直到阿胶全部融化成液体状。（大约30分钟左右）
桂圆红枣核桃阿胶糕（超详细）#我的阿胶滋补记#的做法图解9

步骤9

加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，否则很难融化，边搅拌边煮（大概需要40-50分钟）
桂圆红枣核桃阿胶糕（超详细）#我的阿胶滋补记#的做法图解10

步骤10

小火熬至挂旗状，需要耐心，一定要熬到挂旗状
桂圆红枣核桃阿胶糕（超详细）#我的阿胶滋补记#的做法图解11

步骤11

依次倒入核桃肉
桂圆红枣核桃阿胶糕（超详细）#我的阿胶滋补记#的做法图解12

步骤12

桂圆肉，搅拌均匀
桂圆红枣核桃阿胶糕（超详细）#我的阿胶滋补记#的做法图解13

步骤13

均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀
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步骤14

最后加入黑芝麻（黑芝麻加早了搅不动）
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步骤15

用力搅拌均匀
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步骤16

方形烤盘垫好油纸或者方形玻璃盒多抹点香油，或者方形保鲜盒中铺厚点的保鲜膜，保鲜膜上抹油（一定要多抹油……多抹油……多抹油）8寸烤盘18cm*18cm
桂圆红枣核桃阿胶糕（超详细）#我的阿胶滋补记#的做法图解17

步骤17

盖上保鲜膜用擀面棍压实。（保鲜膜上抹油）
桂圆红枣核桃阿胶糕（超详细）#我的阿胶滋补记#的做法图解18

步骤18

将擀压平整的阿胶膏在室温下冷透后，盖上盖子或保鲜膜放冰箱冷藏一晚
桂圆红枣核桃阿胶糕（超详细）#我的阿胶滋补记#的做法图解19

步骤19

从冰箱取出，撕去保鲜膜和油纸
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步骤20

切成片
桂圆红枣核桃阿胶糕（超详细）#我的阿胶滋补记#的做法图解21

步骤21

每天吃2片就好，吃多了上火。（每天摄入量20g左右为宜）

桂圆红枣核桃阿胶糕的烹饪技巧

1、患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，请暂停食用。 2、服用阿胶糕期间，请勿同时食用萝卜、饮用浓茶等。 3.、糖尿病患者、患有皮肤病或长期服用某种药物不宜服用。i 4、大便糖稀、脾胃虚弱者，勿用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-20

©本菜谱的做法由 Rolling_mummy 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 炒 煮 烘焙

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