奶香片(快手早餐,吐司新吃法)

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Eric的快手早餐--奶香片,做法简单,奶香浓郁,香甜可口。 平日购买的吐司倘若有时觉得味道平淡,每次会浪费许多,可以尝试下把吐司片玩出新花样~ 用金黄酥脆的奶香片唤醒味觉,用一顿美味的营养早餐开启一天新的生活。

奶香快手吐司的用料

吐司片 一包 100g
牛奶 100g 黄油 100g
鸡蛋 2个

奶香快手吐司的做法

奶香片(快手早餐,吐司新吃法)的做法图解1

步骤1

将牛奶加糖放在电磁炉加热,待牛奶烧热,糖完全融化加入黄油。(一定要是动物黄油而不是植物黄油,动物黄油对身体更有益)
奶香片(快手早餐,吐司新吃法)的做法图解2

步骤2

待黄油完全融化,稍冷却后开始加入鸡蛋,搅拌均匀后备用。
奶香片(快手早餐,吐司新吃法)的做法图解3

步骤3

准备好吐司片。这里Eric用的是自己做的吐司,将吐司切成厚度1.5cm左右的薄片。
奶香片(快手早餐,吐司新吃法)的做法图解4

步骤4

将吐司片侵泡在奶液中,烤盘上垫上锡纸或者硅油纸,将泡好蛋奶液的吐司片隔开放好,放入预热好的烤箱,上火200℃、下火150℃烘烤15分钟即可。(由于吐司片厚薄不同、每家烤箱脾气不一样,可以根据实际情况进行适当调节)

奶香快手吐司的烹饪技巧

1.需要等奶香液温度低于60℃(手摸起来不会感觉烫就可以)后再加入鸡蛋。 2.喜欢湿润,柔软口感的课适当减少烘烤时间。 3.烤盘上垫上烤盘纸是为了方便清洗烤盘,因为面包片上会有很多液体,烤完烤盘很脏,不易清理,并且也可以防止面包片沾在烤盘上。 4.如果家用烤箱不能上下独立控温,可将烤盘放置烤箱中上层。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-20 16:49:13

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