川味粉蒸肉

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吃货是最幸福的_Yo
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小时候特别特别喜欢吃这个菜 每次妈妈做都要高兴半天

川味粉蒸肉的用料

五花肉 适量 红薯 （可以放土豆 南瓜） 适量
蒸肉粉 适量 料酒 酱油 豆瓣酱 盐 适量

川味粉蒸肉的做法

川味粉蒸肉的做法图解1

步骤1

我买的五花肉比较肥 差点一斤 红薯两个小的 孔师傅蒸肉米粉一包(个人觉得孔师傅牌子的要好吃点 随便那种都行 有的喜欢其他牌子 超市都有卖 麻辣的更好吃 有五香的 )
川味粉蒸肉的做法图解2

步骤2

把肉切薄片 红薯小坨坨 我一包米粉没用完 （上面说了 可以把红苕换成土豆）
川味粉蒸肉的做法图解3

步骤3

放料酒 酱油 豆瓣酱 一点点盐 腌制十多分钟 （切记不要放咸了 米粉里面本身带有盐）
川味粉蒸肉的做法图解4

步骤4

腌好后再米粉里裹一圈都裹上米粉 （懒人可以把米粉直接全部到肉里一起裹 很干的话可以加一点点点水）(勤快人可以把肉一块块排好 蒸出来好看 哈哈
川味粉蒸肉的做法图解5

步骤5

这样好了 把红薯铺上面 看下图
川味粉蒸肉的做法图解6

步骤6

我把剩下的米粉到红薯上面了 (可以把红薯放下面 肉放上面 还有红薯有点点米粉会更美味)
川味粉蒸肉的做法图解7

步骤7

上锅水开后小火蒸50分钟到一个多小时都可以 (因为时间不够 我蒸了半个多小时 肉不是很耙pa)
川味粉蒸肉的做法图解8

步骤8

我的红薯耙了 肉不是很耙
川味粉蒸肉的做法图解9

步骤9

好了 拿一个盘子翻过来 撒点葱花更好看 没买葱就没撒（翻得时候一定要小心 一个不小心就翻倒地上去了 我就掉过一次 心都凉了）

川味粉蒸肉的烹饪技巧

多少肉多少红薯啊看你们自己喜欢吃不 可多可少 菜品这东西没那么死板 随意更美味 (你们喜欢吃鲜味点的可以放点鸡精味精)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-20

©本菜谱的做法由 吃货是最幸福的_Yo 编写，未经授权不得转载

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