孜然烤鸡爪--九阳空气炸锅l7

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爱吃烧烤么？依然也喜欢，一次经历依然吓坏了从此不在买烧烤了。我们很少吃外面的烧烤，暑假期间我们经常去散步，小朋友经不住诱惑，我和宝爸拗不过就买了几串烤鱿鱼。就几串烤鱿鱼我想吃的不多问题不大。才隔一个多月妞儿便便里有寄生虫，这可吓坏我和宝爸了。接着发现哥哥也有，天啊这可不是什么好事。就吃一回都能碰到这事，可见这卫生有多差。太可怕了，一回的疏忽大意给自己带来的不小的麻烦。看来要做好吃的还是要自己做不能偷懒。只要你手里有空气炸锅或者有烤箱都可以做烧烤并且简单。

孜然烤鸡爪的用料

鸡爪650克	什锦香草适量
孜然少许	八角 3个
食盐一勺	鸡精少许
料酒 1勺	红烧汁半勺
蒸鱼鼓油半勺

孜然烤鸡爪的做法

步骤1

材料：鸡爪650克孜然少许什锦香草适量八角3个调料：红烧汁半勺蒸鱼鼓油半勺料酒1勺食盐一勺鸡精少许把鸡爪洗净剪掉指甲。

步骤2

坐锅上火倒入鸡爪和八角，撒入食盐和鸡精焯水去掉血水捞起冲水。

步骤3

倒入什锦香草搅拌均匀。

步骤4

淋入适量的红烧汁。

步骤5

倒入适量的蒸鱼鼓油。

步骤6

倒入料酒搅拌均匀，过十几分钟翻拌一下在腌制半小时。

步骤7

均匀的倒入炸蓝内。

步骤8

撒入孜然粉，在刷少许的油。

步骤9

炸锅开启温度175，烤12到15分钟。

步骤10

成品

步骤11

成品

步骤12

成品

孜然烤鸡爪的烹饪技巧

依然叨叨：焯水后一定要冲水，可以去除胶原蛋白。这样调料不会容意结冻，一定要多多翻拌，如果怕不够入味要加点食盐腌制。撒入孜然的时候别忘记刷点调和油，这样烤出来的鸡爪不会太干色泽也好看。如果喜欢麻辣的可以酌情添加一些更好吃，我的麻辣粉刚好用完了就没有添加了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-21

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