乐乐自家菜--炸藕盒

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儿子要回家，去市场买螃蟹，看见嫩藕节买了5节。刚好天冷了，炸些丸子，平时烩菜。材料有了，加上情绪高涨，这嫩藕就做成了藕盒。

炸藕盒的用料

藕 前腿肉
酱油 耗油
料酒 姜
十三香 盐
鸡蛋 淀粉

炸藕盒的做法

乐乐自家菜--炸藕盒的做法图解1

步骤1

前腿不要搅的太碎。
乐乐自家菜--炸藕盒的做法图解2

步骤2

加酱油，耗油，料酒，姜末，十三香拌匀。
乐乐自家菜--炸藕盒的做法图解3

步骤3

再加入鸡蛋，淀粉，拌匀。
乐乐自家菜--炸藕盒的做法图解4

步骤4

藕去皮。
乐乐自家菜--炸藕盒的做法图解5

步骤5

切成连刀。
乐乐自家菜--炸藕盒的做法图解6

步骤6

把肉一个个塞入，手占着，照片没拍，这张照片可以看见加好肉的藕盒。
乐乐自家菜--炸藕盒的做法图解7

步骤7

鸡蛋一枚，加淀粉，面粉，少许盐拌成稠糊糊。
乐乐自家菜--炸藕盒的做法图解8

步骤8

把加了肉的藕放入面糊中，沾满面糊。
乐乐自家菜--炸藕盒的做法图解9

步骤9

放入热油中炸熟即可。
乐乐自家菜--炸藕盒的做法图解10

步骤10

炸的时候掌握好火候。

炸藕盒的烹饪技巧

1、用嫩藕做此菜尚佳。 2、面糊一定要调的稠些为好，挂上糊后不易流的到处都是。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-22

©本菜谱的做法由 乐乐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 家常菜 中国菜 家常味

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