蓠蒿炒腊肉

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鄱阳湖的草，江西的宝，蓠蒿可素炒也可肉炒。清脆清香。

蓠蒿炒腊肉的用料

蓠蒿 一把 韭菜苔 一把
腊肉或者腊肠 一块 姜 几片
朝天椒 两个 蒜 一瓣

蓠蒿炒腊肉的做法

蓠蒿炒腊肉的做法图解1

步骤1

蓠蒿可以素炒也可以炒腊肉或者香干，为了增加鲜辣的口感还可以放入些韭薹同炒。所需食材如上。
蓠蒿炒腊肉的做法图解2

步骤2

蓠蒿韭薹切段，腊肉切丝或切片，姜蒜辣椒切丝。
蓠蒿炒腊肉的做法图解3

步骤3

锅里油烧热爆香姜蒜、下腊肉炒熟。
蓠蒿炒腊肉的做法图解4

步骤4

加入蓠蒿韭薹翻炒两分钟
蓠蒿炒腊肉的做法图解5

步骤5

出锅前加盐和鸡精调味。保持口感脆爽
蓠蒿炒腊肉的做法图解6

步骤6

蓠蒿有种特殊的清香气味，食之鲜美。

蓠蒿炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-22

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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