卤猪蹄

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卤猪蹄的用料

猪蹄 2个 八角 5
茴香 3勺 草果
香叶 4片 桂皮
花椒 4勺 干海椒
生姜 3片 生抽
料酒 3勺 白糖
冰糖 15块 盐 2勺
迷迭香 3勺 干山楂 15块
葱 一根 干辣椒 适量
老抽 3勺

卤猪蹄的做法

卤猪蹄的做法图解1

步骤1

猪脚切块洗净
卤猪蹄的做法图解2

步骤2

材料量好量准备好
卤猪蹄的做法图解3

步骤3

猪脚用热水煮5分钟 捞出洗干净
卤猪蹄的做法图解4

步骤4

所有干料加入砂锅
卤猪蹄的做法图解5

步骤5

加入料酒 老抽 盐 水（水没过猪蹄）大火烧开后。转小火慢炖2小时
卤猪蹄的做法图解6

步骤6

香嫩可口。有满满的胶原蛋白

卤猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-22

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分类： 无水印 卤 煮锅 家常菜 中国菜

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