鱼头火锅

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利仁的新款多功能火锅先用颜值秒杀一切，然后三味真火征服一切，所以毫无疑问地，炖汤、火锅、低温煎炒、爆炒、煎炸全都不在话下。 在家偷懒不想做菜的时候，火锅怕是最保险的选择了，用小火慢慢煮，让食物的精华随着腾腾的热气慢慢释放出来，嗅觉和味觉都充分得到了满足，如果怕胖呢~ 鱼头火锅无疑是最明智的选择了。

鱼头火锅的用料

鱼头 800g 番茄 2个
鸡腿菇 120g 老豆腐 100g
菠菜 100g 鹌鹑蛋 适量
蛋饺 适量 盐 适量
油 30ml 生姜 半个
大蒜 半个 料酒 30ml

鱼头火锅的做法

鱼头火锅#利仁火锅节#的做法图解1

步骤1

首先将颜值爆表的利仁火锅清洗干净
鱼头火锅#利仁火锅节#的做法图解2

步骤2

鱼头洗净，抹上盐，浇上料酒，腌制40分钟到一个小时
鱼头火锅#利仁火锅节#的做法图解3

步骤3

平底锅中（也可以直接放在利仁火锅中煎制哦）加入油，烧热后加入鱼头，煎至边缘略微焦黄
鱼头火锅#利仁火锅节#的做法图解4

步骤4

翻面后，加入大蒜和生姜再煎三五分钟
鱼头火锅#利仁火锅节#的做法图解5

步骤5

利仁火锅底部铺上鸡腿菇，鱼头和生姜大蒜一起放在鸡腿菇上，再加入番茄块、老豆腐、鹌鹑蛋等
鱼头火锅#利仁火锅节#的做法图解6

步骤6

加水没过鱼头，大火煮至沸腾，然后转小火慢煮
鱼头火锅#利仁火锅节#的做法图解7

步骤7

视鱼头大小，15-20分钟后，就可以慢慢品尝美味了，慢慢加入菠菜、蛋饺等其他食物，即可
鱼头火锅#利仁火锅节#的做法图解8

步骤8

热气腾腾~~

鱼头火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-22

©本菜谱的做法由 miranda果冻 编写，未经授权不得转载

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