山楂膏

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儿子幼儿园秋游的时候去了山楂园，摘回来一小桶山楂，太多吃不了，儿子的劳动成果不想让它白白浪费，所以喽

山楂膏的用料

山楂 适量 糖（冰糖） 看个人喜好

山楂膏的做法

山楂膏的做法图解1

步骤1

将山楂洗净晾干，去掉蒂部，技术活来啦，取一个空酒瓶，拿一根筷子，把山楂放在瓶口，从上至下戳点中间的核，全部戳完，在将山楂对半掰开，用勺子去除没戳干净的核和杂质，一定保证无核，保证后期口感！
山楂膏的做法图解2

步骤2

取不粘锅，锅里加少许水，放入处理好的山楂，加糖（喜欢酸点的，可以少放糖，后期如果觉得酸，可以再放糖），开始熬制！边搅拌，边碾碎，有人说直接放料理机榨成泥好了，个人觉得碾碎的口感更好，两种我都试过，所以推荐碾碎，不要怕费事！
山楂膏的做法图解3

步骤3

开小火，如图，碾碎成泥状。之后就是不停的搅拌拉，一直熬到勺子拿起来，粘到的山楂泥不会往下掉就ok了～
山楂膏的做法图解4

步骤4

用干净的无水容器盛出，晾凉！
山楂膏的做法图解5

步骤5

用干净无水的瓶子密封冷藏保存，可以保存一个星期左右，抹面包或者直接食用，开胃点心就制作好了～

山楂膏的烹饪技巧

一定要有耐心哦，尤其是压山楂和熬制的时候，慢工出细活呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-22

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分类： 香 电器 料理机 创意菜 一人食

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