南瓜面皮

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南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,有健脾养胃、防癌的作用。

南瓜面皮的用料

南瓜 南瓜量:面粉量约为1:2 中筋面粉
适量 佐料(盐、醋、辣椒油等)

南瓜面皮的做法

南瓜面皮的做法图解1

步骤1

食材。
南瓜面皮的做法图解2

步骤2

南瓜去皮切块。
南瓜面皮的做法图解3

步骤3

将南瓜块放入清水中煮熟。
南瓜面皮的做法图解4

步骤4

煮熟的南瓜块可用大木勺或其他工具打成南瓜泥。
南瓜面皮的做法图解5

步骤5

加入适量清水,将南瓜泥和面粉融合,稠稀适中,不要太稀亦不要太稠。
南瓜面皮的做法图解6

步骤6

准备油和蒸盘,并用刷子往整盘里刷一层油。(每张面皮舀面糊前都要刷油)
南瓜面皮的做法图解7

步骤7

将面糊舀一大汤勺倒入蒸盘中。
南瓜面皮的做法图解8

步骤8

炒锅中加入足量清水烧开,放入整盘,盖上锅盖蒸制,每张蒸制时间大约一两分钟,依次蒸好所有面皮。
南瓜面皮的做法图解9

步骤9

蒸熟的南瓜面皮。
南瓜面皮的做法图解10

步骤10

用木勺直接铲出。
南瓜面皮的做法图解11

步骤11

装盘加以佐料,即食。

南瓜面皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-22

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