贵妃醉翅(红酒鸡翅)

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仿佛看到了色泽金红,口感筋柔,浓醇回味悠长的鸡翅正在向我招手~

红酒鸡翅的用料

鸡翅中 红酒
食用油 姜片 适量
葱花 适量 适量

红酒鸡翅的做法

贵妃醉翅(红酒鸡翅)的做法图解1

步骤1

将鸡翅洗净沥干水,背面打花刀备用
贵妃醉翅(红酒鸡翅)的做法图解2

步骤2

锅置火上6-7成熟下入翅中
贵妃醉翅(红酒鸡翅)的做法图解3

步骤3

炸至两面金黄,捞出
贵妃醉翅(红酒鸡翅)的做法图解4

步骤4

留底油,爆香姜片、葱花、将鸡翅入锅翻炒
贵妃醉翅(红酒鸡翅)的做法图解5

步骤5

倒入葡萄酒没过鸡翅即可。(如果葡萄酒糖分不大可加些冰糖)
贵妃醉翅(红酒鸡翅)的做法图解6

步骤6

加入适量盐,大火煮开转至中火焖煮15-20分钟
贵妃醉翅(红酒鸡翅)的做法图解7

步骤7

大火收汁,可根据需求加鸡精(我没加,我不喜欢加这些调味料。哈~),如果颜色不够深,可以适当加酱油调色。
贵妃醉翅(红酒鸡翅)的做法图解8

步骤8

装盘
贵妃醉翅(红酒鸡翅)的做法图解9

步骤9

贵妃醉翅(红酒鸡翅)的做法图解10

步骤10

红酒鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-23

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