三汁焖锅

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很高兴这次能获得利仁火锅的试用机会。打开快递我都惊呆了，火锅都能这么美！在试过之后发现，这个锅的控温非常好，有四个档控制火力大小，而且还不粘锅。这次做的是三汁焖锅，里面的配菜大家可以随意搭配，平时在外面吃的焖锅里是有红萝卜红薯什么的，由于我不爱吃就没有放。下面大家请按顺序来完成这道菜，就不至于手忙脚乱。

三汁焖锅的用料

鸡翅 8个 荷兰豆 适量
虾 12只 豆腐泡 适量
金针菇 适量 香菇 6朵
洋葱 半个 青椒 1个
甜椒 1个 香菜 适量
甜面酱 2勺 耗油 2勺
番茄酱 1勺 蜂蜜 1勺
生抽 2勺 料酒 适量
黑胡椒 适量 姜 1小块
大蒜粒 1小把 食用油 适量
大蒜苗 1颗 黄油 适量

三汁焖锅的做法

三汁焖锅#利仁火锅节#的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，在背上切两刀，用盐，胡椒粉，姜蒜，生抽腌制
三汁焖锅#利仁火锅节#的做法图解2

步骤2

虾剪去虾枪，从背部切口去除虾线，腌制方法和鸡翅一样
三汁焖锅#利仁火锅节#的做法图解3

步骤3

配菜整理好并洗净备用
三汁焖锅#利仁火锅节#的做法图解4

步骤4

姜切片，蒜切成大颗粒，洋葱切大块，青红椒切块，蒜苗切段
三汁焖锅#利仁火锅节#的做法图解5

步骤5

现在我们开始调三汁酱
三汁焖锅#利仁火锅节#的做法图解6

步骤6

将甜面酱，蚝油，番茄酱倒入一起拌匀，这就是基础的三汁了
三汁焖锅#利仁火锅节#的做法图解7

步骤7

再加入盐和生抽，蜂蜜拌匀
三汁焖锅#利仁火锅节#的做法图解8

步骤8

再加入热水和生粉调的糊糊，这样酱汁浓稠，更容易裹在菜上
三汁焖锅#利仁火锅节#的做法图解9

步骤9

完整的三汁酱就调好了
三汁焖锅#利仁火锅节#的做法图解10

步骤10

准备锅，用一档加热
三汁焖锅#利仁火锅节#的做法图解11

步骤11

我将鸡翅稍微煎了一下，出香味会更好吃
三汁焖锅#利仁火锅节#的做法图解12

步骤12

放入黄油，没有也可以用食用油
三汁焖锅#利仁火锅节#的做法图解13

步骤13

待黄油融化后倒入姜蒜洋葱炒香
三汁焖锅#利仁火锅节#的做法图解14

步骤14

再将配菜倒入锅中翻炒
三汁焖锅#利仁火锅节#的做法图解15

步骤15

直到黄油均匀裹着配菜
三汁焖锅#利仁火锅节#的做法图解16

步骤16

将腌制好的虾和微煎过的鸡翅码好
三汁焖锅#利仁火锅节#的做法图解17

步骤17

再倒入酱汁
三汁焖锅#利仁火锅节#的做法图解18

步骤18

带上盖子焖煮约六七分钟
三汁焖锅#利仁火锅节#的做法图解19

步骤19

成品，可以开吃啦

三汁焖锅的烹饪技巧

配菜可以随自己喜好选择，肉类还可以使用贝类，鱿鱼之类的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 立丽食记 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焖 家常菜 中国菜 香

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