羊汤牛肉火勺的做法
步骤1
先取面粉500克,与五克酵母混合,用温水揉成柔软的面团,放在烤箱发酵30分钟;再取200克面粉,放入花椒粉,少许盐,胡椒粉少许搅拌均匀,黄油加热融化后倒入面粉中搅拌成酥;发酵了的面粉擀成大圆,将酥均匀地放在圆饼上,将圆饼由一边卷起再擀平,反复多次后将面切成均匀的块备用。羊汤牛肉火勺的烹饪技巧
面团做成小面团在擀成面饼前要有足够的时间来松弛,这样赶出来的面团才软。做羊汤时要少放盐,喝汤的时候可以再加盐。
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创建时间:2016-10-23
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