粉蒸排骨

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i雨馨儿
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粉蒸排骨的用料

猪肋排 500g 蒸肉米粉 200g
生抽 5g 老抽 5g
糖 2g 白胡椒粉 2g
食用油 5g 葱姜蒜 适量
耗油 适量

粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨的做法图解1

步骤1

猪肋排少许 用温水冲去血水
粉蒸排骨的做法图解2

步骤2

葱姜蒜少许 备好
粉蒸排骨的做法图解3

步骤3

需要用的调料备好 还有料酒少许 （我家没有了）
粉蒸排骨的做法图解4

步骤4

郫县豆瓣酱
粉蒸排骨的做法图解5

步骤5

锅里放少许油 烧热 放入一勺郫县豆瓣酱 炒出红油就可以 放碗里备用
粉蒸排骨的做法图解6

步骤6

把葱姜蒜 放入肋条里 再放入生抽 老抽 料酒 十三香 白胡椒粉 耗油 适量 再倒入炒好的豆瓣酱拌匀 不用放盐也可以了 生抽老抽都挺咸的了
粉蒸排骨的做法图解7

步骤7

我是盖上保鲜膜放进冰箱俩小时 让肉腌入味
粉蒸排骨的做法图解8

步骤8

拿出来撒上米粉 均匀的拌好 最好让每块肋条都裹上米粉
粉蒸排骨的做法图解9

步骤9

裹好的肋条
粉蒸排骨的做法图解10

步骤10

上锅蒸一个半小时就可以出锅了 记得锅里要多放水
粉蒸排骨的做法图解11

步骤11

香喷喷的粉蒸排骨出锅了 好香呢

粉蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 i雨馨儿 编写，未经授权不得转载

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