松茸鸡汤

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纳木措畔的曼陀罗
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中午进常去的超市转转，发现净菜区冷藏柜里居然出现了鲜松茸，当然价钱还是有些小贵。不过松茸的美名早已入耳，所以思索了一下还是买了些。当然好东西也要好好利用才不浪费。利用松茸本身特殊的香气，派一只母鸡搭配，犒劳我的家人，方不辜负这几棵松茸。

松茸鸡汤的用料

松茸 数棵 母鸡 500g
姜 1块 盐 少许
清水 适量

松茸鸡汤的做法

松茸鸡汤#花家味道#的做法图解1

步骤1

将母鸡摘净毫毛、取出内脏、清洗干净。
松茸鸡汤#花家味道#的做法图解2

步骤2

将母鸡斩件。
松茸鸡汤#花家味道#的做法图解3

步骤3

将姜片、清水、鸡块放入锅内。
松茸鸡汤#花家味道#的做法图解4

步骤4

大火烧开，捞出鸡块，水和姜块弃之不用。
松茸鸡汤#花家味道#的做法图解5

步骤5

将鸡块放入炖盅，摆上松茸，加入适量滚水，用炖盅炖1个半小时。撒盐即可，

松茸鸡汤的烹饪技巧

收拾松茸时，刮去根部泥沙，冲净即可。不要反复清洗，尽量保持香气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常菜 中国菜 家常味 汤

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