【酸辣爽脆刀把豆】

独家
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一般餐馆也吃不到的酸辣爽脆刀把豆,因为食材太稀少太珍贵。每次在家吃这道菜都是恨不得舔碗的节奏,这酸爽!最重要的是,操作so easy!

酸辣刀把豆的用料

刀把豆 4颗 辣椒 6个
适量 适量

酸辣刀把豆的做法

【酸辣爽脆刀把豆】的做法图解1

步骤1

刀把豆四颗,洗净去两头筋。
【酸辣爽脆刀把豆】的做法图解2

步骤2

斜切成片。
【酸辣爽脆刀把豆】的做法图解3

步骤3

分量大概一碗的样子。
【酸辣爽脆刀把豆】的做法图解4

步骤4

冷水浸泡两天,每天早晚换水两次。
【酸辣爽脆刀把豆】的做法图解5

步骤5

至刀把豆颜色呈黄绿色,倒掉水洗净后挤干水分。
【酸辣爽脆刀把豆】的做法图解6

步骤6

准备青红辣椒,6个,洗净切小圈。
【酸辣爽脆刀把豆】的做法图解7

步骤7

热锅热油,加入刀把豆大火翻炒3分钟,然后加辣椒继续翻炒。
【酸辣爽脆刀把豆】的做法图解8

步骤8

出锅前放盐炒匀。
【酸辣爽脆刀把豆】的做法图解9

步骤9

盛盘,开吃!

酸辣刀把豆的烹饪技巧

刀把豆浸泡几天会产生自然的酸味,非常可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-24

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