香辣蟹

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yn高小疯
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感谢京东和豆果给的大闸蟹试用，特别要赞一下快递和包装，保温箱、保温袋、冰块包装特别到位！北京到山东，8只大闸蟹居然全是活的！太给力了！老公喜欢吃大闸蟹，平时都是清蒸，这次做了香辣蟹，味道超级棒！

香辣蟹的用料

大闸蟹 4只 大葱 一段
大蒜 一头 麻椒 适量
姜 一块 郫县豆瓣酱 两勺
干辣椒段 适量 酱油 一勺
盐 一勺

香辣蟹的做法

香辣蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解1

步骤1

准备好材料，把大葱切末、姜切片、大蒜拍扁。
香辣蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解2

步骤2

大闸蟹先蒸熟，一个蟹切成四份。
香辣蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解3

步骤3

锅里热油、加入葱、姜、蒜爆香
香辣蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解4

步骤4

加入两勺郫县豆瓣酱
香辣蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解5

步骤5

加入麻椒和干辣椒段
香辣蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解6

步骤6

倒入大闸蟹煸炒均匀
香辣蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解7

步骤7

加入酱油和盐炒匀
香辣蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解8

步骤8

加入适量的水大火烧开，煮至汤汁浓稠（水不要加多）
香辣蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解9

步骤9

成品

香辣蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载
分类： 香辣 辣 中国菜 家常菜 炒

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