白菜百合炖羊肉

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口味清淡，秋冬季滋补美食，工序简单，重点在羊肉的除腥，老年人食用一定要先将肉在去浮沫的时候炖烂，然后按步骤添加白菜，百合。可以适当增加一些生姜和肉一起炖，冬天对体寒的人很好。

白菜百合炖羊肉的用料

羊肉 750g 白菜 200g
百合 10g 盐 10g
料酒 10g 白糖 10g
醋 10g

白菜百合炖羊肉的做法

白菜百合炖羊肉的做法图解1

步骤1

1.羊肉放入冷水中浸泡30分钟
白菜百合炖羊肉的做法图解2

步骤2

2.切好葱姜蒜，百合泡入水中待用
白菜百合炖羊肉的做法图解3

步骤3

3.冷水下锅，放入葱姜，花椒，料酒，大火煮
白菜百合炖羊肉的做法图解4

步骤4

4.白菜切块，待用
白菜百合炖羊肉的做法图解5

步骤5

5.大火煮开，撇浮沫
白菜百合炖羊肉的做法图解6

步骤6

6.煮好的羊肉，切成小块或片
白菜百合炖羊肉的做法图解7

步骤7

7.倒底油，越少越好
白菜百合炖羊肉的做法图解8

步骤8

8.倒入葱姜蒜煸香，然后放入羊肉煸炒
白菜百合炖羊肉的做法图解9

步骤9

9.放入原汤或者高汤，白菜，百合
白菜百合炖羊肉的做法图解10

步骤10

10.出锅前放入盐，点醋

白菜百合炖羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

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