什锦砂锅

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姚大胖和陈二胖的幸福小日子
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寒冷的冬季，暖暖的砂锅

什锦砂锅的用料

大虾干 大白菜
粉丝 盐
高汤 （食材可自行随意搭配）
烧肉 用量：150g 猪肉丸子 用量：150g
木耳、香菇、豆皮 适量 冻豆腐 适量

什锦砂锅的做法

什锦砂锅的做法图解1

步骤1

木耳、香菇泡发，木耳切片备用
什锦砂锅的做法图解2

步骤2

腐竹泡发备用，还加了点上次吃火锅的豆腐泡和鹌鹑蛋（其实可以根据喜好添加食材啦）
什锦砂锅的做法图解3

步骤3

粉丝泡发，切段备用
什锦砂锅的做法图解4

步骤4

热水焯鲜蔬类，我选择的是小白菜和油麦菜，也可以选择自己喜欢的菜菜哦，多吃菜菜好有营养的
什锦砂锅的做法图解5

步骤5

将姥姥给做的烧肉和丸子冷水放入锅中，加入葱段、大料、盐、料酒、海鲜酱油、生抽、山西老陈醋、香油、少许鸡精大火炖煮，直至完全煮沸…
什锦砂锅的做法图解6

步骤6

将全部的食材平铺到砂锅中，接着放入葱花、香菜段，并将刚才煮肉的汤倒入砂锅小火焖煮
什锦砂锅的做法图解7

步骤7

接下来就是做配汤啦，如有剩余的肉汤那是极好的，加入葱段、香菜段、盐、鸡精、老干妈、白胡椒粉等，浓郁的汤汁美美哒，在寒冷的冬天，一份砂锅，暖暖的
什锦砂锅的做法图解8

步骤8

开饭咯……

什锦砂锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 姚大胖和陈二胖的幸福小日子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 煮 香 中国菜

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