蔓越莓一口酥

精品
13.4万 浏览 3675 收藏


▼ 著名的心理学家曾经有这样一段看似为喜剧的话: 当你小的时候,你的未来在"上(up)面", 你所要的一切都在"上(up)面"。 "等一下(wait up), 举起来(hold up),闭嘴(shut up)!" "妈妈 打扫一下(clean up)! 让我晚点睡吧(let me stay up)!" 父母刚好相反,一切都在"下(down)面"。 "冷静!(just calm down) 慢一点(slow down)! "给我冷静(calm down here)! 坐下(sit down)!把那个放下(put that down)!" ▼ 当看到这段话的时候,大家都笑了。孩子在小的时候总会对外界的一切感到好奇。她想家里的柜子里都装了些什么,她想为什么你会往脸上涂化妆品她却不行,她想橱窗里的蛋糕是什么味道,她想你每天都在厨房里偷偷做些什么....... ▼ 作为父母的我们总会保护着她,你会说"慢一点(slow down ),把那个放下(put that down)"!你也会慢慢的解释,为什么有些东西不能触摸,有些东西不能食用,有些在她小的时候是不允许。而如此循环,在时间的浩瀚中,你也终会像个孩子。 ▼ 小的时候你会因为孩子的一句“妈妈,我想吃包子”而放下手里的活,和面发酵包包子,当拿出热气腾腾的包子的时候,看到孩子满脸的欣喜你觉得很幸福。而当孩子慢慢长大,她懂事了,她会想:父母喜欢什么口味的菜呢?吃什么能够利于父母的健康呢?所以她们会为父母做不同口味的菜系,她们会研究哪些食材有利于身心健康,她们会学习更多的烘焙食谱做出让父母喜欢的甜点! ▼ 就如蔓越莓奶酥,浓浓的奶香,健康价值较高的蔓越莓,酸中带点甜的口味,老少皆宜。

蔓越莓一口酥的用料

黄油 75克 奶粉 15克
低筋面粉 180克 蛋黄水 一个蛋黄加5克水
细砂糖 60克 蛋黄 3个
蔓越莓 80克

蔓越莓一口酥的做法

蔓越莓一口酥的做法图解1

步骤1

1.准备好全部材料
蔓越莓一口酥的做法图解2

步骤2

2.用水泡一下蔓越莓后,切碎备用
蔓越莓一口酥的做法图解3

步骤3

3.将黄油软化好,加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅
蔓越莓一口酥的做法图解4

步骤4

4.加入奶粉,打发至体积变蓬松
蔓越莓一口酥的做法图解5

步骤5

5.分三次加入蛋黄,每次加入蛋黄都打发至均匀状态再加蛋黄
蔓越莓一口酥的做法图解6

步骤6

6.加入过筛后的低筋面粉,搅拌均匀
蔓越莓一口酥的做法图解7

步骤7

7.加入切碎的蔓越莓干,用手揉均匀。
蔓越莓一口酥的做法图解8

步骤8

8.平均分成10克一个的小球
蔓越莓一口酥的做法图解9

步骤9

9.揉成小团,稍微压扁一下,均匀放在烤盘上,中间隔开一点距离
蔓越莓一口酥的做法图解10

步骤10

10.在表面刷上一层蛋黄水,放入预热好170度的烤箱,烤18分钟左右,烤制表面金黄,即可以拿出来晾凉。

蔓越莓一口酥的烹饪技巧

关于本食谱的制作技巧和教学视频在“一块烘焙”上可以查看哦,制作过程中有什么疑问的朋友也可以上一块烘焙求助区上求助!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-25

你当前的位置:豆果美食 > 蔓越莓一口酥

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 蔓越莓一口酥的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活