糖醋黄瓜

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钧怡小公主
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酸甜辣很赞

糖醋黄瓜的用料

黄瓜 8根 盐 适量
白糖 250g 米醋 适量
辣椒油 适量 味精（鸡精） 少许

糖醋黄瓜的做法

步骤1

把黄瓜洗净，一面用斜刀切，另一面用横道切。拿捏好距离和力度别切断就行。
糖醋黄瓜的做法图解2

步骤2

近距离观察刀功
糖醋黄瓜的做法图解3

步骤3

切好后放入容器，撒盐腌制，去水分。
糖醋黄瓜的做法图解4

步骤4

腌制一段时间后，水分去除。洗净，重新用水泡上，去咸味。泡的过程中反复换几次水，最后洗净沥干水分。
糖醋黄瓜的做法图解5

步骤5

最后加入白糖，味精，白醋，辣椒油。腌制两小时以上即可食用。

糖醋黄瓜的烹饪技巧

辣椒油是自己炸的，里面放了芝麻和孜然。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 钧怡小公主 编写，未经授权不得转载
分类： 东北菜 拌 酸 爽口 午餐

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