南瓜还可以做成意面酱,你知道吗?

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万圣节快到了,按惯例总是要买南瓜的,可南瓜对于我家真的不怎么感冒,就南瓜汤、焗南瓜还吃一点,可这么多南瓜肉还可以怎么吃呢?想起看过一个南瓜意面酱的菜,然后做出来果然大受欢迎,老大老二都吃了一大碗意面,这下我总算不用担心这么多南瓜肉怎么处理了。

南瓜意面的用料

去皮南瓜 250g 淡奶油 400ml
切达奶酪或帕玛森芝士 125g 3g左右
paprika(可无) 少许 鸡蛋意面 300g
黄油 20g 大蒜籽 5个

南瓜意面的做法

南瓜还可以做成意面酱,你知道吗?的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切块上笼蒸熟,老公忘记去皮了,大家请忽略上面的皮
南瓜还可以做成意面酱,你知道吗?的做法图解2

步骤2

蒸熟的南瓜放料理机里打成泥
南瓜还可以做成意面酱,你知道吗?的做法图解3

步骤3

这种鸡蛋意面很配南瓜酱,锅里煮开水,放入面、一点油一点油,煮十二至十五分钟,捞出沥干水分,留一杯煮面的水
南瓜还可以做成意面酱,你知道吗?的做法图解4

步骤4

锅里放入黄油,小火融化
南瓜还可以做成意面酱,你知道吗?的做法图解5

步骤5

放入蒜末爆香
南瓜还可以做成意面酱,你知道吗?的做法图解6

步骤6

放入240g的南瓜泥
南瓜还可以做成意面酱,你知道吗?的做法图解7

步骤7

放入400ml的淡奶油,小火煮稠
南瓜还可以做成意面酱,你知道吗?的做法图解8

步骤8

放入芝士碎搅拌融化,放入一勺盐
南瓜还可以做成意面酱,你知道吗?的做法图解9

步骤9

可以再放点paprika提味
南瓜还可以做成意面酱,你知道吗?的做法图解10

步骤10

把面放入酱里搅拌,洒上一些parsley末,没有也没关系。小朋友可爱吃了。

南瓜意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-26

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