蔓越莓橙汁肉片

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西米Fiona
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自从学做烘焙之后，家中是常备有蔓越莓干，我喜欢买好一点的，ocena spray蔓越莓干，平时孩子都直接拿来当零食吃，酸酸甜甜，比葡萄干好吃点。我本人也是特别爱吃，据说蔓越莓特别适合女性朋友吃，曾经买过蔓越莓的胶囊，是调理内分泌的，还有美容养颜的功效。效果不错。但平常我还是比较喜欢直接吃蔓越莓干。毕竟口感好。大部份时间我都是用来做烘焙，或者做进菜里。 今天来点猪里脊肉，纯瘦无油膘。而且，今天就来做个酸甜口的。用一碗橙汁，再来点蔓越莓干。别惊讶，别怀疑。做好的蔓越莓橙汁肉片，酸甜可口，特别的开胃。夹一口吃到肉和蔓越莓。就像你如果正好没什么胃口时，吃这道菜正好。

蔓越莓橙汁肉片的用料

猪里脊肉 200克 橙子 2个
白醋 1汤匙 白糖 2茶匙
酒 1茶匙 蛋清 1个
淀粉 1汤匙 蔓越莓 25克
盐 适量 水淀粉 1汤匙

蔓越莓橙汁肉片的做法

蔓越莓橙汁肉片#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，猪里脊肉切厚片。
蔓越莓橙汁肉片#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解2

步骤2

橙子去皮，榨汁，一碗即可。
蔓越莓橙汁肉片#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解3

步骤3

肉片加入淀粉，适量盐，1个蛋清，1茶匙酒，匀腌制20分钟左右。
蔓越莓橙汁肉片#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解4

步骤4

炒锅适量油，把腌制好的肉片，两面煎熟，呈金黄色捞出。
蔓越莓橙汁肉片#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解5

步骤5

原锅倒入橙汁，加入蔓越莓干，适量盐，1汤匙白醋，2茶匙白糖，煮开。
蔓越莓橙汁肉片#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解6

步骤6

倒入肉片。翻炒几下，加1汤匙水淀粉勾芡出锅。
蔓越莓橙汁肉片#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解7

步骤7

成品
蔓越莓橙汁肉片#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解8

步骤8

成品
蔓越莓橙汁肉片#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解9

步骤9

成品
蔓越莓橙汁肉片#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解10

步骤10

成品

蔓越莓橙汁肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载

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