糖衣琥珀核桃

精品 独家
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每次小孩到了考试季,总想法子在吃的方面多下功夫,核桃补脑,真的吗?哈哈,管它是不是,好吃才重要!

蜂蜜核桃的用料

核桃 300-400克 白芝麻 少许
适量 蜂蜜 少许

蜂蜜核桃的做法

糖衣琥珀核桃的做法图解1

步骤1

买的核桃,自己回来去壳,这种核桃品质不错,而且壳很薄,手指按一下就好啦。
糖衣琥珀核桃的做法图解2

步骤2

一会儿功夫一大盘剥好了,放在水里煮一下,去涩味。
糖衣琥珀核桃的做法图解3

步骤3

沥干水份,看下面的水很黄哦
糖衣琥珀核桃的做法图解4

步骤4

白芝麻放在平底锅稍微加热一下,要不停的翻炒,看到颜色开始发黄,有点芝麻的香味飘出来了,就好了,全程小火哦!
糖衣琥珀核桃的做法图解5

步骤5

锅里加清水适量,大概核桃放下去正好平行的位置差不多,加少许蜂蜜和糖,糖的量要多一些的,不然没糖衣,大火烧开。
糖衣琥珀核桃的做法图解6

步骤6

一直大火煮啊煮的,还要用筷子时不时搅拌一下哦!注意哦,这时我锅边还是蛮干净的!
糖衣琥珀核桃的做法图解7

步骤7

大概10分数左右,水份越来越少,我的锅边也越来越脏了,吼吼
糖衣琥珀核桃的做法图解8

步骤8

这时糖衣开始粘筷子了,不要停,继续啊!
糖衣琥珀核桃的做法图解9

步骤9

锅越来越脏,核桃颜色越来越深,差不多快好了哦!
糖衣琥珀核桃的做法图解10

步骤10

好了,拉丝出来了,关火,撒芝麻。拿张油纸出来,把核桃都分散铺开。
糖衣琥珀核桃的做法图解11

步骤11

晾干后,就可以装盘啦!
糖衣琥珀核桃的做法图解12

步骤12

嗯,还有拉丝,甜甜的,小孩最爱。
糖衣琥珀核桃的做法图解13

步骤13

糖衣包裹着核桃,美美的。

蜂蜜核桃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-26

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