简单易做的蒜蓉烤生蚝

精品
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蒜蓉烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。没有炭火,用烤箱代替也可以的。

食材清单

生蚝 10只 1个
胡椒粉 适量 辣椒 4条
柠檬汁 少许

烹饪步骤

简单易做的蒜蓉烤生蚝的做法图解1

步骤1

准备好材料。
简单易做的蒜蓉烤生蚝的做法图解2

步骤2

生蚝肉壳分离后,蚝肉用胡椒粉、盐,再挤几滴柠檬汁腌制一会。(在市场购买新鲜的生蚝,可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开)
简单易做的蒜蓉烤生蚝的做法图解3

步骤3

蒜切成蓉,辣椒剁碎。
简单易做的蒜蓉烤生蚝的做法图解4

步骤4

锅内热油,下蒜蓉辣椒爆香,加少许盐提味。
简单易做的蒜蓉烤生蚝的做法图解5

步骤5

将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内,将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。摆放好在盘内,用锡纸垫平,防止汁流出来。
简单易做的蒜蓉烤生蚝的做法图解6

步骤6

放入烤炉中层,上下火200° ,15分钟即可。

小贴士

1.生蚝一定要买大只的,还有烤的时间不要太长哦。 2.如果家里的烤箱不分上下火,可以用一张锡纸盖住生蚝,避免焦糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-26 12:36:59

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