千张炖排骨

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这道菜看似普通，味道却是极其鲜美！薄而韧的千张经过炖煮后，吸收了排骨的鲜，咬上一口鲜嫩多汁，以前我都是加牛奶炖煮的，白色的汤汁看起来更清新，且清爽不油腻，所以这道菜,家人极爱。 这次“好侍”西趣奶炖小方来做这道，味道有过之而无不及~~~

千张炖排骨的用料

千张 400克 排骨 300克
火腿心 适量 生姜片 适量
料酒 1勺 盐 少许
香菜 适量

千张炖排骨的做法

千张炖排骨#一锅醇香奶炖#的做法图解1

步骤1

千张洗净，可以用开水泡一下，这样可以去豆腥味。
千张炖排骨#一锅醇香奶炖#的做法图解2

步骤2

水烧开，将排骨焯一下去血水，洗净备用。生姜切片,备用。
千张炖排骨#一锅醇香奶炖#的做法图解3

步骤3

千张切成丝，切得匀称一点,成品好看一点哈。
千张炖排骨#一锅醇香奶炖#的做法图解4

步骤4

砂锅内倒入适量的水, 放在电陶炉上烧开。
千张炖排骨#一锅醇香奶炖#的做法图解5

步骤5

将千张、火腿心和排骨放入砂锅，加入少许的盐、姜片和适量的料酒，大火烧开后，用中小火慢炖半小时左右。
千张炖排骨#一锅醇香奶炖#的做法图解6

步骤6

将奶炖小方加入，略炖一会，即可盛盘食用了。
千张炖排骨#一锅醇香奶炖#的做法图解7

步骤7

奶香浓郁，尝一口无味无穷!
千张炖排骨#一锅醇香奶炖#的做法图解8

步骤8

港真，拍成品图的时候，真得忍不住偷尝几口~~~~~~
千张炖排骨#一锅醇香奶炖#的做法图解9

步骤9

真得好吃~~
千张炖排骨#一锅醇香奶炖#的做法图解10

步骤10

这是一道会让我时常惦记的菜肴~~~
千张炖排骨#一锅醇香奶炖#的做法图解11

步骤11

鲜掉眉毛了，赶紧拍完吃饭，不是我不够坚定，而是美食它过于坚大:)

千张炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 咖喱牛奶面包 编写，未经授权不得转载

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