酱香鸭脖（鸡脖）

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酱香鸭的用料

鸭脖（鸡脖） 5根 麻椒 适量
郫县豆辦酱 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
干辣椒 适量 料酒 适量
老抽 适量 耗油 适量
冰糖 3-4颗

酱香鸭的做法

酱香鸭脖（鸡脖）的做法图解1

步骤1

用水把鸭脖的血末煮出来
酱香鸭脖（鸡脖）的做法图解2

步骤2

切成两段
酱香鸭脖（鸡脖）的做法图解3

步骤3

把油烧热，加入麻椒，麻椒炒出麻椒味，加入一勺郫县豆辦酱，炒出红油，加入葱姜蒜，炒调料一定要小火哦
酱香鸭脖（鸡脖）的做法图解4

步骤4

加入料酒，老抽，水
酱香鸭脖（鸡脖）的做法图解5

步骤5

把调的汤汁烧开
酱香鸭脖（鸡脖）的做法图解6

步骤6

放入鸭脖，加入耗油，冰糖，然后中火烧？最后大火收汁
酱香鸭脖（鸡脖）的做法图解7

步骤7

完成了，酱香鸭脖，鸡脖也可以做哦，比外面买的还好吃哦。特别适合当下酒菜。哈哈

酱香鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

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分类： 无水印 红烧 炖 家常菜 中国菜

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