盐焗鸡(烤箱版)| 每日菜谱

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今天菜菜再分享一个更简单的方法,不用砂纸,不用一堆粗盐,照样可以做香喷喷盐焗鸡。 当然,前提是你有一只好鸡,还有一台烤箱。

盐焗鸡的用料

走地鸡 1只 26g
洋葱 适量 适量

盐焗鸡的做法

盐焗鸡(烤箱版)| 每日菜谱的做法图解1

步骤1

洋葱1个切成片,葱切段。
盐焗鸡(烤箱版)| 每日菜谱的做法图解2

步骤2

.走地鸡洗净,晾干或者用厨房纸擦干水分,表面水分太多的话,做出来的鸡皮就不脆啦。 盐焗鸡好不好吃,鸡很关键,所以走地鸡最佳。
盐焗鸡(烤箱版)| 每日菜谱的做法图解3

步骤3

鸡的里里外外都抹上盐,充分***下让盐融进鸡皮中。 每一寸皮都抹上盐哦,一只两斤的鸡大概用26g盐。
盐焗鸡(烤箱版)| 每日菜谱的做法图解4

步骤4

将葱段塞进鸡肚子里,然后放半小时就可以开始烤啦~
盐焗鸡(烤箱版)| 每日菜谱的做法图解5

步骤5

烤箱预热220°,洋葱片垫在锅底。 没有玻璃锅的小伙伴直接用锡纸包裹住鸡烤也是ok哒。
盐焗鸡(烤箱版)| 每日菜谱的做法图解6

步骤6

把鸡放进玻璃锅,再在鸡上盖一层洋葱片,送进烤箱烤40分钟。 烤的期间多留意下鸡的情况,记得翻面哦。菜菜一般20分钟翻面一次。
盐焗鸡(烤箱版)| 每日菜谱的做法图解7

步骤7

烤好,出炉喽~
盐焗鸡(烤箱版)| 每日菜谱的做法图解8

步骤8

焗出来的鸡汁还有盐味,正好被下面的洋葱吸收,非常美味,不喜欢洋葱的也可用土豆代替。

盐焗鸡的烹饪技巧

作为广东人,无鸡不成宴。各种做法的鸡,吃得多了去了,可仍对盐焗鸡情有独钟,就爱这种简单到极致的美味。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房,把一日三餐吃出新意 微博号:菜菜的花样厨房 可以与菜菜有更多交流噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-27

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