辣疙瘩

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现在是芥菜疙瘩上市的季节，介绍一款用芥末粉搭配芥菜疙瘩做的开胃小菜。

辣疙瘩的用料

盐 适量 老陈醋 适量
色拉油 适量 花椒 适量
芥菜疙瘩 4个

辣疙瘩的做法

辣疙瘩的做法图解1

步骤1

这就是芥菜疙瘩。
辣疙瘩的做法图解2

步骤2

芥菜疙瘩削皮备用。
辣疙瘩的做法图解3

步骤3

切成小块。
辣疙瘩的做法图解4

步骤4

锅里做水，水开后加入芥菜疙瘩块煮软。
辣疙瘩的做法图解5

步骤5

芥末粉用开水拌一下。
辣疙瘩的做法图解6

步骤6

拌成没有干粉就可以了。
辣疙瘩的做法图解7

步骤7

锅里放油加入花椒炸成褐色，把油浇到芥末粉里，盖上盖子焖一会。
辣疙瘩的做法图解8

步骤8

煮软的芥菜疙瘩加盐老陈醋，花椒油浇一些拌匀。
辣疙瘩的做法图解9

步骤9

加入焖好的芥末粉拌匀就可以吃了。
辣疙瘩的做法图解10

步骤10

腌一晚上入了味更好吃。
辣疙瘩的做法图解11

步骤11

还做了芥菜丝，只是不用水煮，生着切丝用盐腌出水再洗干净就行，调料一样做法也一样，就是得腌一个星期左右才能吃。

辣疙瘩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 h沐浴阳光h 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煮锅 拌 无水印 家常菜

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