酸辣汤面

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酸辣汤面的用料

挂面 50克 盐 适量
葱 1段 生菜 适量
辣椒油 适量 鸡精 适量
大蒜 适量 花生 适量
泰椒 适量 生抽 适量
老抽 适量 麻油 适量
陈醋 适量 白糖 适量

酸辣汤面的做法

酸辣汤面的做法图解1

步骤1

准备辣椒油一小婉，葱，香菜，蒜切末，泰椒切小段，

步骤2

锅中放少许油，放入花生粒，小火慢炒，变色炒熟出锅晾凉

步骤3

将炒熟的花生用擀面杖敲碎

步骤4

调碗汁，将生抽，老抽，麻油，陈醋，耗油，白糖，盐，鸡精，十三香，辣椒油，香菜，葱，蒜，泰椒段，一同放入碗中搅拌调成汁，（一碗地的量就够用）

步骤5

锅中烧开水放入面条

步骤6

用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁，约两大勺，刚过面碗的一半就行

步骤7

面条即将出锅的前几分钟下入青菜，菜熟立即出锅

步骤8

将煮好面条和青菜盛到调好的汤汁碗里，在上撒一些，香菜，葱，花生泰椒，最后浇一层辣椒油上面就可享受美味了。

酸辣汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 小花姑娘的随心笔记 编写，未经授权不得转载
分类： 酸辣 汤面 煮 家常菜 中国菜

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