健康美味的绣球馒头

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大妮儿妮儿
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老在外面买白馒头吃总会吃腻的～不如我们自己在家做一款外形好看又营养美味的新式馒头吃吃，做法简单还超级好吃～大家一起动手做起来吧～

绣球馒头的用料

高筋面粉 400g 高活性酵母 6g
苋菜 1把 南瓜 4分之1
菠菜 1把 温水 适量

绣球馒头的做法

健康美味的绣球馒头的做法图解1

步骤1

准备好食材哟
健康美味的绣球馒头的做法图解2

步骤2

苋菜洗净煮水，要使劲按压搅拌以便煮出的水颜色深
健康美味的绣球馒头的做法图解3

步骤3

菠菜洗净榨汁
健康美味的绣球馒头的做法图解4

步骤4

南瓜切块蒸熟（凉水上锅大火蒸大概20分钟）
健康美味的绣球馒头的做法图解5

步骤5

粉色面团，面粉100g:2g的酵母用一点点温水和开至完全溶解，倒进面粉里，再慢慢加入苋菜水，揉和成团
健康美味的绣球馒头的做法图解6

步骤6

深绿色面团，面粉150g:做法除了把苋菜水换乘菠菜汁以外，剩下的和粉色面团相同
健康美味的绣球馒头的做法图解7

步骤7

黄色面团，面粉150g:南瓜蒸熟以后碾成泥，2g酵母粉加温水溶解，倒入面粉，然后加入南瓜泥，按面团的软硬度决定放南瓜泥的多少，和成团
健康美味的绣球馒头的做法图解8

步骤8

然后用3分之1的黄色面团加上3分之一的深绿色面团和成淡绿色的面团，四个颜色的面团都揉好以后盖上保鲜膜醒发2个小时，夏天室温就可以，冬天可以放在暖气边上
健康美味的绣球馒头的做法图解9

步骤9

面醒发好以后各取1小块搓成条
健康美味的绣球馒头的做法图解10

步骤10

互相搭成井字，排列越紧密越好，用小纸片编上号
健康美味的绣球馒头的做法图解11

步骤11

然后1、2交叉，3、4交叉，5、6交叉，7、8交叉，双数压单数，然后把纸片的位置也要换过去哦
健康美味的绣球馒头的做法图解12

步骤12

继续，1、4交叉，3、6交叉、5、8交叉，2、7交叉，这次单数压在双数上面，纸片也要换过去哦
健康美味的绣球馒头的做法图解13

步骤13

再往下，1、6交叉，3、8交叉，2、5交叉，4、7交叉，这次换成双数压单数，换纸片哦
健康美味的绣球馒头的做法图解14

步骤14

最后把相邻的两边捏牢，去掉多余的部分
健康美味的绣球馒头的做法图解15

步骤15

用手将接头处受到下面，用手团成一个圆绣球样
健康美味的绣球馒头的做法图解16

步骤16

水开后上锅蒸20分钟
健康美味的绣球馒头的做法图解17

步骤17

在排成品图
健康美味的绣球馒头的做法图解18

步骤18

摄像机里的小绣球
健康美味的绣球馒头的做法图解19

步骤19

这样一个美味又营养又漂亮的绣球馒头就做好啦～适合所有人群哦～松软美味

绣球馒头的烹饪技巧

1.面团和的软硬适中就好，南瓜的面团一定要一点点的放，一次放太多容易稀 2.交叉完的面条一定要把相应的纸片换过去哦，要不就混乱啦 3.苋菜水一定要煮的越深越好，要不然蒸完了就不粉啦，我的就褪色了呢，但是营养还是保留哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 大妮儿妮儿 编写，未经授权不得转载

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