肉炒白玉菇

精品 独家
97.1万 浏览 5729 收藏

白玉菇别称白雪菇,属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。

肉炒白玉菇的用料

白玉菇 200g 葱花 适量
猪肉 少量 蒜蓉辣酱 一小勺
生抽 一勺 少量
少量

肉炒白玉菇的做法

肉炒白玉菇#花家味道#的做法图解1

步骤1

白玉菇洗净。

步骤2

白玉菇中间切两刀,变小段。
肉炒白玉菇#花家味道#的做法图解3

步骤3

葱花,猪肉准备好。
肉炒白玉菇#花家味道#的做法图解4

步骤4

锅里倒入少量油,微热的时候把肉倒进去,不要翻炒,紧接着倒葱花,然后一起翻炒,这样炒出来的肉比较嫩,而且这样炒肉不容易粘锅。
肉炒白玉菇#花家味道#的做法图解5

步骤5

翻炒至肉变色。我用的不是不粘锅,这样炒肉不粘。
肉炒白玉菇#花家味道#的做法图解6

步骤6

肉变色后,白玉菇倒进去翻炒。
肉炒白玉菇#花家味道#的做法图解7

步骤7

中小火翻炒白玉菇。这种蘑菇容易出汤,出汤后可以用大火收汁。
肉炒白玉菇#花家味道#的做法图解8

步骤8

出汤后,倒入一勺蒜蓉辣酱。
肉炒白玉菇#花家味道#的做法图解9

步骤9

然后倒入生抽和盐调味。大火收汁。
肉炒白玉菇#花家味道#的做法图解10

步骤10

汤汁剩一点点的时候就关火出锅。
肉炒白玉菇#花家味道#的做法图解11

步骤11

闺女爱吃这小蘑菇。

肉炒白玉菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-29

你当前的位置:豆果美食 > 肉炒白玉菇#花家味道#

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 肉炒白玉菇#花家味道#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活