甜菜叶沙拉

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最近爱上瑞士甜菜，嫩的时候拌沙拉，大的时候做汤。像菠菜的口感，口味清甜，又没有菠菜的涩，颜色也好看，让人更有食欲。

甜菜叶沙拉的用料

嫩甜菜叶 一盘 红甜椒 四分之一
黄甜椒 四分之一 果干 一小把
坚果 一小把 食用油 少许
盐 少许 黑胡椒 少许
柠檬 一片

甜菜叶沙拉的做法

甜菜叶沙拉的做法图解1

步骤1

食材处理：将甜菜叶、甜椒、柠檬洗干净、控水，甜椒切丝，装盘；
甜菜叶沙拉的做法图解2

步骤2

加入调味品：黑胡椒、盐和食用油，油用橄榄油或核桃油或者其它适合生食的食用油，挤入柠檬汁。
甜菜叶沙拉的做法图解3

步骤3

加入果干和干果。果干可以用蔓越莓干或者葡萄干，干果我用的腰果和杏仁。
甜菜叶沙拉的做法图解4

步骤4

也可以加洋葱、奶酪等，看你喜欢。颜色更丰富，营养也更全面。

甜菜叶沙拉的烹饪技巧

1. 食材和调味品仅供参考，可依据个人口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

©本菜谱的做法由 Claire的美食 编写，未经授权不得转载
分类： 头盘 外国菜 其他外国菜 拌 凉菜

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