南瓜紫薯饼：金衣紫心，高颜值点心

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现在正是吃南瓜的季节，用紫薯配牛奶做馅，既健康又好吃，关键是颜色还漂亮，做早餐，当下午茶点心都极好，自己做的南瓜饼可以少用糖，少用油，做起来也不难，挑个时间试做起来吧！

南瓜紫薯饼的用料

南瓜 250克（去皮） 糯米粉 250克
紫薯 2个（小，大点1个就够了） 牛奶 50毫升
糖 15-20克

南瓜紫薯饼的做法

南瓜紫薯饼：金衣紫心，高颜值点心的做法图解1

步骤1

配料
南瓜紫薯饼：金衣紫心，高颜值点心的做法图解2

步骤2

南瓜去皮切片放碗里，和紫薯同时蒸熟（小心别让紫薯的颜色碰到南瓜）。
南瓜紫薯饼：金衣紫心，高颜值点心的做法图解3

步骤3

蒸熟的南瓜倒掉多余的汁水，用勺子尽量碾得碎一些
南瓜紫薯饼：金衣紫心，高颜值点心的做法图解4

步骤4

加进糯米粉里，一点点加，防止水太多，又要加粉了。
南瓜紫薯饼：金衣紫心，高颜值点心的做法图解5

步骤5

揉成细腻的面团，用保鲜膜盖上醒20分钟。
南瓜紫薯饼：金衣紫心，高颜值点心的做法图解6

步骤6

紫薯去皮，用勺子碾碎，加50毫升牛奶和一大勺糖。
南瓜紫薯饼：金衣紫心，高颜值点心的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后，放入保鲜袋里，用擀面杖碾压成细腻的内馅
南瓜紫薯饼：金衣紫心，高颜值点心的做法图解8

步骤8

倒进碗里，紫薯馅就做好了。
南瓜紫薯饼：金衣紫心，高颜值点心的做法图解9

步骤9

把糯米面团分成50克一个的剂子，紫薯内馅分成25克一个的团子，（我一共做了9个南瓜饼，其实大小可以随意。）
南瓜紫薯饼：金衣紫心，高颜值点心的做法图解10

步骤10

把糯米团按扁
南瓜紫薯饼：金衣紫心，高颜值点心的做法图解11

步骤11

把紫薯馅放在里面
南瓜紫薯饼：金衣紫心，高颜值点心的做法图解12

步骤12

捏圆，用手掌按扁，依次做好，放在平盘里。
南瓜紫薯饼：金衣紫心，高颜值点心的做法图解13

步骤13

不粘锅里刷少许油，慢火放入糯米团
南瓜紫薯饼：金衣紫心，高颜值点心的做法图解14

步骤14

一面煎得金黄，再翻面煎熟，即可，趁热吃。
南瓜紫薯饼：金衣紫心，高颜值点心的做法图解15

步骤15

成品图一张

南瓜紫薯饼的烹饪技巧

因为油不多，火要小一点，不然外面糊了，里面还没熟。如果是大油锅炸，那就没问题了。自己做的紫薯馅微甜又健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

©本菜谱的做法由 可可的美食生活 编写，未经授权不得转载

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