鸡蛋小麻花

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鸡蛋小麻花的用料

面粉 300克 鸡蛋 2个
糖 30克 油 适量
盐 2克 小苏打 2.5ml
牛奶 60克 黑芝麻 20克

鸡蛋小麻花的做法

鸡蛋小麻花的做法图解1

步骤1

将面粉、糖、盐、小苏打、鸡蛋、牛奶、黑芝麻混合，揉成光滑面团(面粉吃水不同，可微调奶量)，盖上保鲜膜或湿布醒15分钟
鸡蛋小麻花的做法图解2

步骤2

将醒好的面团揉成饺子剂一样的长条，切成一厘米厚的小块
鸡蛋小麻花的做法图解3

步骤3

取小面团搓成长条
鸡蛋小麻花的做法图解4

步骤4

对折，向两个方向搓成绳
鸡蛋小麻花的做法图解5

步骤5

再对折，将散的一头穿过中间弯曲的地方
鸡蛋小麻花的做法图解6

步骤6

再反向搓成小麻花
鸡蛋小麻花的做法图解7

步骤7

中火热油，油热后改小火入麻花开炸，一定小火慢炸，火大了容易外面糊了里面还软的
鸡蛋小麻花的做法图解8

步骤8

炸至金黄色捞出
鸡蛋小麻花的做法图解9

步骤9

成品，晾凉后酥脆

鸡蛋小麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

©本菜谱的做法由 vill的成长计划 编写，未经授权不得转载

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