蔓越莓桃胶糖水

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将味道酸甜的蔓越莓搭配到中式糖水中，你会发现如此自然、清甜！蔓越莓微酸的口感，化解了糖水的甜腻。在糖水中泡煮开的蔓越莓，带给人更多的是清爽味道，搭配晶莹剔透的桃胶，一碗高颜值、小清新的糖水就诞生了！

蔓越莓桃胶糖水的用料

蔓越莓 40g 桃胶 20g
蜜枣 1个 莲子 适量
冰糖 适量

蔓越莓桃胶糖水的做法

蔓越莓桃胶糖水#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解1

步骤1

桃胶加水浸泡12-24个小时。
蔓越莓桃胶糖水#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解2

步骤2

将浸泡好的桃胶洗去杂质。
蔓越莓桃胶糖水#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解3

步骤3

用水洗净莲子和蜜枣。
蔓越莓桃胶糖水#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解4

步骤4

在隔水炖锅里加入桃胶、莲子和蜜枣，加入一半的蔓越莓，加入适量水和冰糖。
蔓越莓桃胶糖水#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解5

步骤5

隔水炖30分钟，结束前5分钟加入剩下的蔓越莓。

蔓越莓桃胶糖水的烹饪技巧

蔓越莓分两次加，第一次一起炖，煮出甜味。第二次后放，保留酸甜的口感。这次用的是ocean spray 蔓越莓，果实颗粒饱满，口感酸甜可口，含有满满的花青素，分享给同事后获得一致好评！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

©本菜谱的做法由 拾光机 编写，未经授权不得转载

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