驴肉蒸饺

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驴肉蒸饺的用料

驴肉 700g 大葱 1根
十三香 少量 食用油 适量
海鲜酱油 2勺 香菜 150g
10 g 料酒或者黄酒 20 g
鸡精或者味精 少许

驴肉蒸饺的做法

驴肉蒸饺的做法图解1

步骤1

驴肉剁成肉末,最好是自己剁,实在懒就用绞肉机
驴肉蒸饺的做法图解2

步骤2

大葱剁碎
驴肉蒸饺的做法图解3

步骤3

香菜切碎
驴肉蒸饺的做法图解4

步骤4

混合所有材料
驴肉蒸饺的做法图解5

步骤5

一品鲜酱油少许
驴肉蒸饺的做法图解6

步骤6

十三香少许
驴肉蒸饺的做法图解7

步骤7

盐适量,根据自己口味加多少
驴肉蒸饺的做法图解8

步骤8

白糖少许
驴肉蒸饺的做法图解9

步骤9

味精少许
驴肉蒸饺的做法图解10

步骤10

黄酒或者料酒20 g
驴肉蒸饺的做法图解11

步骤11

大豆油30g
驴肉蒸饺的做法图解12

步骤12

拌匀馅料
驴肉蒸饺的做法图解13

步骤13

醒好的面团分成30每个,擀成饼,面在做馅之前就和好,比例是,,面:水~1:0.6
驴肉蒸饺的做法图解14

步骤14

包入适量馅
驴肉蒸饺的做法图解15

步骤15

包成自己喜欢的样子
驴肉蒸饺的做法图解16

步骤16

开水,上锅蒸20分钟,关火焖3分钟,享受美味的驴肉蒸饺吧

驴肉蒸饺的烹饪技巧

各家的面粉吸水量不同,大概比例在1:0.6~0.65就够了,和面的时候可以放一小把糖,面团更软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-31

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