超潮炒饭

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身为一个爱吃米饭的北方人,基本上米饭的各种做法我都尝试过了。 盖浇饭,汤拌饭,锔饭,炒饭,焖饭…… 其中炒饭是我平时最经常吃的,因为方便好味。 但单一的炒饭吃多了,也会觉得有些腻烦。 就算变换几种食材,口感也总是一成不变。 所以,在吃第一口超潮炒饭的时候,那种鲜美多汁的口感着实把我惊艳到。 莹润的米粒都吸足了汤汁,嚼在嘴巴里都能感受到肉香在口腔内回旋。

超潮炒饭的用料

香米 适量 青红椒 适量
鸡蛋 适量 西芹 适量
胡萝卜 适量 香葱 适量
洋葱 适量 猪肉馅 适量

超潮炒饭的做法

超潮炒饭的做法图解1

步骤1

把鸡蛋放入61.5度的水中烹煮35分钟。
超潮炒饭的做法图解2

步骤2

把所有蔬菜都切成碎丁。
超潮炒饭的做法图解3

步骤3

热锅放油,把猪肉馅煸干。
超潮炒饭的做法图解4

步骤4

取出猪肉馅,放入蔬菜碎丁(留少许蔬菜碎),加入香草和调味品。
超潮炒饭的做法图解5

步骤5

炒出香味后放入猪肉馅,放入番茄汁慢慢熬制,加少许香料,酱汁完成。
超潮炒饭的做法图解6

步骤6

热锅凉油,放入剩余的蔬菜碎和米饭,放入盐和胡椒碎,翻炒均匀出锅。
超潮炒饭的做法图解7

步骤7

将酱汁浇在炒饭上,打一个温泉蛋,再加少许点缀,超潮炒饭就OK了~

超潮炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-31

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