秋季煲汤食谱:香浓牛脊骨汤(15分钟快速煲汤)

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之前用菲仕乐高速快锅做了许多次一锅三菜,但其实它的煲汤功能也一直是我的的心头爱。现在煲汤已经成为了我最爱的料理活。还在担心大块的牛骨很难炖到入味?今天告诉大家一个小妙招,你也可以只用15分钟煲一锅汤汁清香浓郁、原汁原味的牛脊骨汤。秋季干燥多喝汤,煲汤小白不用愁!

香浓牛脊骨汤的用料

新西兰牛脊骨 500g 洋葱 半个
葱姜 适量 料酒 2汤勺
刀削面 150克 适量

香浓牛脊骨汤的做法

秋季煲汤食谱:香浓牛脊骨汤(15分钟快速煲汤)的做法图解1

步骤1

新西兰牛脊骨500g、洋葱半个、葱适量、姜一小块、料酒2汤勺、盐少许、香菜少许。
秋季煲汤食谱:香浓牛脊骨汤(15分钟快速煲汤)的做法图解2

步骤2

牛脊骨清水洗净备用,在菲仕乐高压锅中加入2500ML水烧开,放入葱段、姜片。
秋季煲汤食谱:香浓牛脊骨汤(15分钟快速煲汤)的做法图解3

步骤3

放入牛脊骨,大火煮开,除去浮沫。
秋季煲汤食谱:香浓牛脊骨汤(15分钟快速煲汤)的做法图解4

步骤4

倒入少许黄酒去腥。
秋季煲汤食谱:香浓牛脊骨汤(15分钟快速煲汤)的做法图解5

步骤5

放洋葱、少许盐调味,盖上锅盖上压。
秋季煲汤食谱:香浓牛脊骨汤(15分钟快速煲汤)的做法图解6

步骤6

调至3档,快出现红色警示线,转中火炖10分钟即可关火,自然下压。
秋季煲汤食谱:香浓牛脊骨汤(15分钟快速煲汤)的做法图解7

步骤7

如果你时间很赶,想要快速下压,办法如下:用一块湿冷的抹布,放在高压锅盖子上,使其降温,重复5-6次。
秋季煲汤食谱:香浓牛脊骨汤(15分钟快速煲汤)的做法图解8

步骤8

用牛骨汤搭配面条或米饭,普通的主食都会变得非常美味哦。
秋季煲汤食谱:香浓牛脊骨汤(15分钟快速煲汤)的做法图解9

步骤9

另起锅,下一碗刀削面。
秋季煲汤食谱:香浓牛脊骨汤(15分钟快速煲汤)的做法图解10

步骤10

用香浓牛脊骨汤作为面汤,夹一块牛脊骨,开动!说冷就冷的天气啊,多喝点暖暖的炖汤吧~

香浓牛脊骨汤的烹饪技巧

说冷就冷的天气啊,喝点暖暖的炖汤吧~特别是现在秋天,天气转凉后,小排汤、牛腩汤、大骨汤都是非常适合煲汤的食材。每天一锅暖汤,操作简单方便。骨肉酥软,满口鲜香。而且不再担心溢锅,也不用苦苦在灶台旁守候几个小时,省时省心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-31 12:40:59

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