独家 | 盐煎鸡翅×香菇芋头饭
今日便当——盐煎鸡翅×香菇芋头饭
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鸡翅的做法很多,盐煎鸡翅是很特殊的一种,只使用了盐这一种调料,外观有点像盐焗鸡,鸡味浓郁,外焦里嫩,有一种返璞归真的美感。
【便当搭配】
主菜:盐煎鸡翅
主食:香菇芋头饭
盐煎鸡翅的做法
盐煎鸡翅的烹饪技巧
1、鸡翅腌制的时间越长越好;
2、做焖饭时,盐和生抽的用量都是平时的2倍。
【营养成分】
鸡翅:也是鸡肉中的一种,跟鸡肉一样可以提高免疫力,强身健体,相对猪肉脂肪低很多,保持身材和亚健康的上班族要多吃鸡肉少吃猪肉;鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
芋头:中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,有增强免疫力、解毒防癌,补中益气,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
香菇:含丰富的维生素D原,菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。香菇里还含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,经常食用可以提高机体免疫,延缓衰老,防癌抗癌降三高。
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创建时间:2016-10-31
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